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味噌(みそ)の食べ比べ

木曜日, 2月 26th, 2026

3~5歳児クラスで、3種類の味噌の食べ比べをしました。 「みそは何から作られているでしょうか?」 左がゆでる前、右がゆでた後の大豆です。 味噌ができるまでの作り方も教えてもらいました。 「大豆をつぶしてできているんだよ」と教えてもらい、ぶどう組のお友達には大豆をつぶす経験もしてもらいました。 まずは味噌をなめて味見。 (左から、赤味噌、合わせ味噌、白みそです。) そのあと出汁を入れて飲みました。 それぞれどんな味がするのかな? 「あまい」「醤油みたいな味がする」「いつもの味や」「家でこれ飲んでる」など、いろいろ感じたことを話してくれましたよ。 最後に、どの味が一番好きかも聞いてみると、合わせ味噌と白みそが人気でした! 園の給食は合わせ味噌を使っていますが、3月は白味噌や赤味噌を使ったメニューも取り入れてくれるそうです。