味噌(みそ)の食べ比べ

2026年2月26日 – 17:28

3~5歳児クラスで、3種類の味噌の食べ比べをしました。

「みそは何から作られているでしょうか?」

左がゆでる前、右がゆでた後の大豆です。

味噌ができるまでの作り方も教えてもらいました。

「大豆をつぶしてできているんだよ」と教えてもらい、ぶどう組のお友達には大豆をつぶす経験もしてもらいました。

まずは味噌をなめて味見。

(左から、赤味噌、合わせ味噌、白みそです。)

そのあと出汁を入れて飲みました。

それぞれどんな味がするのかな?

「あまい」「醤油みたいな味がする」「いつもの味や」「家でこれ飲んでる」など、いろいろ感じたことを話してくれましたよ。

最後に、どの味が一番好きかも聞いてみると、合わせ味噌と白みそが人気でした!

園の給食は合わせ味噌を使っていますが、3月は白味噌や赤味噌を使ったメニューも取り入れてくれるそうです。